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发布时间:2011-7-24

试题及答案:

你被调到某旅游饭店当总经理,?#20808;?#21518;发现2007年第四季?#35753;?#26377;完成上级下达的利润指标,其原因是该饭店存在着许多影响利润指标完成的问题,它们是:
①食?#27809;?#39135;差、职工意见大,餐饮部饮食缺乏特色,服务又不好,对外宾缺乏吸引力,造成外宾到其他饭店就餐;
②分管组织人事工作的党委?#31508;?#35760;调离一月余,人事安排无专人负责,不能调动职工积极性;
③?#22836;俊?#39184;厅服务人员不懂外语,接待国外旅游者靠翻译;
④服务效率低,?#22836;抗页觥?#23613;快打扫”?#25490;?#21518;,仍不能及时把房间整理干净,旅游外宾意见很大,纷纷投宿其他饭店;
⑤商品进货不当,造成有的商品脱销,有的商品积压;
⑥总服务台不能把市场信息、?#22836;?#38144;售信息、财务收支信息、客人需求[全文……]

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